中式面点师

技能等级证书

申报条件

一、课程描述

所学知识进行科学烹调，使所制面点符合现代饮食的观念。

二、课程介绍

全面讲授面点原料知识，及各种点心的创新等专业知识，系统传授炸，煮，煎，烤等各类面点技法，传授小笼包，兰州拉面，刀削面，过桥米线，雨花汤圆，龙须面，汤卤，广式虾饺，咸水饺，橙汁萝卜仔，南瓜饼，面塑围等制作技法。

三、课程大纲

初级工课程内容:   职业道德、基础知识、水调面品种制作、彭松面品种制作、米制品制作、杂粮品种制作

中级工课程内容： 职业道德、基础知识、水调面品种制作、彭松面品种制作、米制品制作、杂粮品种制作、层酥面品种制作、陷心制作

四、教学目标

初级工课程目标:  水调面品种制作、米制品制作、彭松面品制作、杂粮品种制作

中级工课程内容：水调面品种制作、米制品制作、彭松面品制作、杂粮品种制作、层酥面品种制作、陷心制作

五、考证的价值 

  1 . 可以享受政府免费培训。 

  2 . 提升企业品牌形象。 企业员工持证上岗，并有高技能人才服务，提高服务品质。 

  3 . 公司在招投标是附上技能证书可以作为加分项。

  4 . 高级工以上证书，个人是职业生涯规划的重要筹码，高级工证可以申请考评员资质、竞赛评为资质等。 

  5 . 高级技师人员可申请国家大师工作室或可参加全国职业技能大赛、名师、国家注册大师评定等。

  6 . 为个人就业、择业增加核心竞争力。行业的蓬勃发展，需要大量专业技术人才，相关专业人士考证

六、培训评价安排

  1.培训方式 线下授课 

  2.培训要求 高级工以上培训课程学员线下集中培训时间不少于3天 

  3.常年开班

七、申报材料

  1. 《职业技能鉴定申报表》2份 

  2. 本人2寸免冠近照纸质2张及电子照片1张 

  3. 本人身份证原件及复印件2份； 

  4. 依据学历条件申报，学历复印年1份，大专以上提供学信网备案表； 

  5. 依据证书进级条件申报，提供国家资格资格证书（技能等级）查询网证书截图。

八、备注条件

 50周岁以上不享受补贴。公务员及省，市业在编人员，在校学生、部队人员均不参加补贴

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【关于华帜考培】

福建华帜考培是一家以教育为纽带，专注于教育投资、教育科技、高端培训。公司逐步发展成为教育、培训、投资、咨询等多元化公司。福建华帜考培是一家综合型职业教育培训机构，成立于2014年6月，致力于终身教育的研究和服务。公司的服务范围：教育咨询服务；对教育业的投资；人力资源信息咨询；企业营销策划；会议及展览服务；商务信息咨询服务；文化交流活动策划；社会人员学历提升；技能培训鉴定；职业资格认证；就业服务。