【课程描述】

本课程是烹调专业的一门专业课。它以烹饪中所应用的原理为研究对象，是学生学习专业技术，提高合理加工和应用烹调原料的必修课。

【课程收益】

系统培训：系统学习中式烹调理论知识，提高烹调行业技能水平

考核评价：颁发中式烹调师职业技能等级证书

【课程大纲】

二级（技师）课程：职业道德，基础知识，原料鉴别与初加工，菜单设计，宴会主理，菜肴制作与装饰，厨房管理，培训指导，

              教学目标：原料鉴别与初加工，菜单设计，宴会主理，菜肴制作与装饰，厨房管理，培训指导，

【二级（技师）】

（1）取得本职业（工种）高级工职业资格证书后，累计从事本职业（工种）工作3年以上的； 

（2）取得相关专业助理级专业技术职称后，累计从事该职业（工种）或相关职业（工种）工作满3年的； 

（3）取得相关专业中级专业技术职称后，从事该职业（工种）或相关职业（工种）工作的（可免技术能力总结和试理论考试）。 

【学习方式】

 线上+线下授课

【开班时间】

11月20日

【考试时间】

 成班后3个月内考试。

【补贴材料】

1.申请人居民身份证及正反面复印件2份；

2.职业资格证书复印件+（等级那一面加有照片的那一面，复印在A4纸上）1份；

3.社会保障卡（注：海峡银行卡）复印件写上姓名。

4.提供照片1寸白底彩色纸质一张。

【备注条件】

 50周岁以上不享受补贴。公务员及省，市业在编人员，在校学生、部队人员均不参加补贴

【咨询热线】

0591-63180908；15659106706

关于华帜教育

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